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La carte contient quelques mets classiques. Vous trouverez les snacks sur place dans la carte de la brasserie. De plus, la carte est complétée par des suggestions de saison.

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starters

Potage saisonnier et garniture exquise 8,80
Burrata, variétés de tomates, crunch d’olives, basilic 16,50
Vitello tonnato 16,20
Tataki de thon, fregola, crème d’avocat, huile d’agrumes 18,00
Ris de veau croustillant, chicon caramélisé, sauce au foie d'oie 19,50
Fondues au parmesan “maison” 9,50 / 14,00
Croquettes aux crevettes “maison” 10,50 / 16,00

Salads

Thai beef, salade orientale au soja, poivron, edamame, mangue, cacahuètes grillées, coriandre 15,50 / 23,00
Salade estivale à la pastèque, halloumi grillé et pomme grenade 13,00 / 19,00
Salade de sucrine et poulet, carotte, mange-tout, asperges vertes, sésame noire, vinaigrette miso, assaisonnement au curry 14,50 / 20,50
Fallafels "maison", salade mixte au poivron “sweet bite” grillé, pois chiches marinés, haricots verts fins, taboulé, houmous, vinaigrette Ras el Hanout/curry 13,50 / 19,50
Filets de sole limande croustillants, salade fraîche aux fines herbes, avocat, concombre aigre-doux et sauce tartare 15,50 / 23,00

main courses

Filet mignon de boeuf, salade mixte - sauce au poivre vert / béarnaise / beurre maître d’hôtel 25,00
Burger Hereford/Aberdeen à l’huile d’olive, salade fraîche, mayonnaise au basilic, ketchup San Marzano 19,90
Viande en daube à la Leffe brune, salade de chicon 19,50
Tartare de boeuf, salade mixte 20,50
Cabillaud à la nage, pommes de terre nature 26,00
Filet de saumon, curry rouge, légumes croquants, lentilles, boulgour 24,50
Ravioli aux champignons, truffe d’été, parmesan 24,00
Linguine aux crevettes tigrées, herbes fraîches, ail, brunoise de poivron et tomate 23,00
Linguine al pesto 17,00

sweets

(Mini) dame blanche 6,80 / 9,50
Gâteau au chocolat, framboise, crumble de noisettes 9,50
Panna cotta au lait de coco, tartare d'ananas 9,50
Crème Brûlée 9,50
Tarte Tatin flambée au Calvados, glace à la vanille Bourbon 11,00
Dessert “deSingel”: Mini crème brûlée - gâteau au chocolat - panna cotta 10,00
Grand Café deSingel
Jan Van Rijswijcklaan 155
2018 Antwerpen